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Scopri con Reverence Hotels l’oro liquido di Maiorca
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Scopri con Reverence Hotels l’oro liquido di Maiorca
Maggio 11 2025
Esperienze Cultura e gastronomia 
A Reverence Hotels ci appassiona consigliare i nostri ospiti affinché possano godere al massimo del loro soggiorno a Maiorca. Dai nostri hotel Reverence Mare a Palmanova,Reverence Life a Santa Ponsae gli Appartamenti Casa Vida, anch’essi a Santa Ponsa, si possono vivere moltissime esperienze per scoprire l’isola oltre il sole e il mare.
Oggi con questo post ti invitiamo a conoscere uno dei suoi tesori più autentici: il magnifico olio d’oliva di Maiorca.
Olio d’oliva di Maiorca: una tradizione millenaria che puoi scoprire con Reverence Hotels
La coltivazione dell’olivo a Maiorca fa parte del paesaggio e della cultura da secoli. La storia dell’olio risale ai tempi dei fenici e dei greci, che portarono l’ulivo nella Penisola Iberica, da dove poi arrivò sull’isola.
Durante l’epoca della Corona d’Aragona (XIII secolo), l’olio maiorchino veniva già esportato verso il Nord Africa e, a partire dalla metà del XV secolo, il porto di Sóller si affermò come uno dei principali centri di esportazione. Nel XVI secolo la coltivazione dell’olivo crebbe notevolmente e le tecniche di produzione si perfezionarono, diventando la principale fonte di ricchezza di molte proprietà con frantoi propri.
L’espansione degli uliveti avvenne soprattutto nella Serra de Tramuntana, dove i terrazzamenti in pietra e gli ulivi secolari creano un paesaggio unico, oggi Patrimonio Mondiale dell’UNESCO. Tra il XVII e il XIX secolo l’olio d’oliva di Maiorca fu non solo alimento base, ma anche un prodotto prezioso per il commercio.
Denominazione di Origine Protetta: qualità certificata per l’olio di Maiorca
Dal 2002 l’olio d’oliva di Maiorca ha la Denominazione di Origine Protetta (D.O.P.) Oli de Mallorca, che ne garantisce qualità e autenticità. L’eccellenza di questo prodotto ha favorito la sua crescita: nell’ultima campagna, le vendite sono aumentate del 18,3%, raggiungendo i 374.000 litri.
L’olio extravergine d’oliva maiorchino si distingue per la ricchezza di aromi, influenzata dalla varietà di oliva e dal momento della raccolta:
Varietà maiorchina: Oli dolci e delicati, con note di mandorla matura e mela verde.
Arbequina: Oli freschi e fruttati, che ricordano i frutti verdi e l’erba appena tagliata.
Picual: Oli intensi, con note amare e piccanti e un alto contenuto di antiossidanti.
A seconda del periodo di raccolta, si ottengono profili dolci o fruttati, offrendo una grande varietà di sapori.
Frantoi di Maiorca: un’esperienza consigliata da Reverence Hotels
Uno dei modi migliori per scoprire questa tradizione è visitare una “tafona”, i frantoi tradizionali dove si produce l’olio. Molti uniscono metodi antichi con moderne tecniche di produzione e offrono degustazioni di olio d’oliva.
Dalle nostre strutture a Calvià potrai facilmente raggiungere queste tafone selezionate:
Tafona Can Det (Sóller): Circa 32–35 km, uno dei frantoi più antichi e iconici, circondato da uliveti secolari.
Tafona de Son Torrella (Santa Maria del Camí): Circa 25–29 km. Tradizione pura.
Tafona Son Catiu (Inca): Circa 40–44 km, uno dei frantoi più rinomati dell’isola.
Questi luoghi offrono un’esperienza unica per conoscere e assaporare il miglior olio d’oliva di Maiorca.
Vivi il sapore autentico di Maiorca nel tuo soggiorno con Reverence Hotels
Visitare una tafona non è solo una lezione di storia: è un’esperienza sensoriale. Camminare tra ulivi secolari, assistere alla spremitura delle olive e partecipare a una vera degustazione renderà il tuo viaggio ancora più speciale. Nei Reverence Hotels ti invitiamo a scoprire questa tradizione viva e a immergerti nel patrimonio culturale dell’olio di Maiorca, un vero tesoro da gustare nel tuo soggiorno nei nostri hotel Reverence Mare a Palmanova, o al Reverence Life e nei Casa Vida Apartments.
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Oggi con questo post ti invitiamo a conoscere uno dei suoi tesori più autentici: il magnifico olio d’oliva di Maiorca.
Olio d’oliva di Maiorca: una tradizione millenaria che puoi scoprire con Reverence Hotels
La coltivazione dell’olivo a Maiorca fa parte del paesaggio e della cultura da secoli. La storia dell’olio risale ai tempi dei fenici e dei greci, che portarono l’ulivo nella Penisola Iberica, da dove poi arrivò sull’isola.
Durante l’epoca della Corona d’Aragona (XIII secolo), l’olio maiorchino veniva già esportato verso il Nord Africa e, a partire dalla metà del XV secolo, il porto di Sóller si affermò come uno dei principali centri di esportazione. Nel XVI secolo la coltivazione dell’olivo crebbe notevolmente e le tecniche di produzione si perfezionarono, diventando la principale fonte di ricchezza di molte proprietà con frantoi propri.
L’espansione degli uliveti avvenne soprattutto nella Serra de Tramuntana, dove i terrazzamenti in pietra e gli ulivi secolari creano un paesaggio unico, oggi Patrimonio Mondiale dell’UNESCO. Tra il XVII e il XIX secolo l’olio d’oliva di Maiorca fu non solo alimento base, ma anche un prodotto prezioso per il commercio.
Denominazione di Origine Protetta: qualità certificata per l’olio di Maiorca
Dal 2002 l’olio d’oliva di Maiorca ha la Denominazione di Origine Protetta (D.O.P.) Oli de Mallorca, che ne garantisce qualità e autenticità. L’eccellenza di questo prodotto ha favorito la sua crescita: nell’ultima campagna, le vendite sono aumentate del 18,3%, raggiungendo i 374.000 litri.
L’olio extravergine d’oliva maiorchino si distingue per la ricchezza di aromi, influenzata dalla varietà di oliva e dal momento della raccolta:
Varietà maiorchina: Oli dolci e delicati, con note di mandorla matura e mela verde.
Arbequina: Oli freschi e fruttati, che ricordano i frutti verdi e l’erba appena tagliata.
Picual: Oli intensi, con note amare e piccanti e un alto contenuto di antiossidanti.
A seconda del periodo di raccolta, si ottengono profili dolci o fruttati, offrendo una grande varietà di sapori.
Frantoi di Maiorca: un’esperienza consigliata da Reverence Hotels
Uno dei modi migliori per scoprire questa tradizione è visitare una “tafona”, i frantoi tradizionali dove si produce l’olio. Molti uniscono metodi antichi con moderne tecniche di produzione e offrono degustazioni di olio d’oliva.
Dalle nostre strutture a Calvià potrai facilmente raggiungere queste tafone selezionate:
Tafona Can Det (Sóller): Circa 32–35 km, uno dei frantoi più antichi e iconici, circondato da uliveti secolari.
Tafona de Son Torrella (Santa Maria del Camí): Circa 25–29 km. Tradizione pura.
Tafona Son Catiu (Inca): Circa 40–44 km, uno dei frantoi più rinomati dell’isola.
Questi luoghi offrono un’esperienza unica per conoscere e assaporare il miglior olio d’oliva di Maiorca.
Vivi il sapore autentico di Maiorca nel tuo soggiorno con Reverence Hotels
Visitare una tafona non è solo una lezione di storia: è un’esperienza sensoriale. Camminare tra ulivi secolari, assistere alla spremitura delle olive e partecipare a una vera degustazione renderà il tuo viaggio ancora più speciale. Nei Reverence Hotels ti invitiamo a scoprire questa tradizione viva e a immergerti nel patrimonio culturale dell’olio di Maiorca, un vero tesoro da gustare nel tuo soggiorno nei nostri hotel Reverence Mare a Palmanova, o al Reverence Life e nei Casa Vida Apartments.
